Vapiano

In 2014 haben wir im Herzen von Londons Soho unser erstes Restaurant für die internationale Kette Vapiano fertiggestellt. Seitdem haben wir ein weiteres in Brisbane, Australien, gestaltet, sowie in einer denkmalgeschützten Markthalle in Manchester (Eröffnet Winter 2016). Weitere Restaurants – in hochfrequentierten Standorten von London, Glasgow und Edinburgh – sind in der Planung.
Gestartet als ausführende Architekten und Projektmanager, liefern wir mittlerweile eine Beratung von Anfang an und helfen dem Bauherrn bei der Identifizierung von lukrativen Standorten mithilfe von Machbarkeitsstudien und voller Kostenverfolgung von der ersten Schätzung bis hin zur Fertigstellung, sowie der Koordination sämtlicher am Bau beteiligten Gewerke, Planer und natürlich dem Bauherrn.
Nachdem wir den Bauherrn überzeugen konnten alle Merkmale der Marke Vapiano verstanden zu haben und anwenden zu können, helfen wir nun außerdem in der weiteren Entwicklung von neuen Design Standards und Möglichkeiten der Optimierung von Raumaufteilungen und Arbeitsabläufen innerhalb der Back-of-House und Front-of-House Bereiche der Restaurants.